Sauce pour trempettes à la lime - nuoc tuong pha gungSauce qui peut remplacer une sauce pour trempettes à celle de poisson ou pour accompagner un plat végétarien.

5 cm de gingembre pelé
125 ml d’eau
2 cuillerées à table de sucre
1/3 tasse de sauce soya
3 cuillerées à table de jus de lime
tranches de chiles

  1. Couper. Découper le gingembre en fines lamelles puis couper afin d’obtenir des minis bâtonnets.
  2. Mélanger. Combiner l’eau et le sucre dans une mini casserole puis laisser mijoter jusqu’à ce que le sucre soit dissout.
  3. Terminer. Mélanger avec tous les autres ingrédients.

Servir aussitôt ou garder au réfrigérateur pour plusieurs jours.

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